入冬後的連日低溫讓大人和小孩感冒、咳嗽不停，尤其近期中國的肺炎黴漿菌大流行，台灣疫情也跟著升溫，持續的咳嗽問題需要3到4週才能緩解！
最近｢薑黃｣二字搜尋量更是猛增了2倍多，這趨勢主要歸功於「薑黃素」所具有的強大抗發炎特性！大量研究證實，薑黃所含的活性成分——薑黃素具有卓越的抗炎、抗癌、抗氧化的功效，可謂是目前最有效的營養保健品！
薑黃素不僅能對抗病毒感染，減輕肺炎對肺部的損傷，更能幫助緩解咳嗽、發燒等症狀，同時協助強化我們身體的免疫力，絕對是守護我們呼吸道的超級得力助手，助妳打造一道無敵健康的身體防護罩。
中國正大流行「黴漿菌」！台灣感染率也升溫
中國近期爆發呼吸道疾病大流行，多地肺炎黴漿菌病例快速上升，台灣也有黴漿菌侵襲危機，近期醫院感染黴漿菌的兒童住院病例也有明顯增加。台灣感染症醫學會日前也指出，黴漿菌在台灣已有 6 成抗藥性，嚴重威脅孩童健康！
「會走路的肺炎」黴漿菌，讓妳久咳不停、容易肺炎重症！
肺炎「黴漿菌」不是黴菌，而是一種非典型細菌，是目前已知最小且能夠自我複製的病原體之一。與一般細菌不同的是，它沒有細胞壁，因此許多常用的抗生素對它無效。
黴漿菌更被稱為「會走路的肺炎」，多數患者症狀輕微、還能活動，卻會讓患者久咳不停，可能持續長達幾個月都未能改善！因此提升免疫力、對抗身體發炎最關注的重點。
肺炎黴漿菌的好發季節通常是每年秋季與春夏交替之時。感染肺炎黴漿菌最常見的疾病型態為支氣管炎。常見的症狀還包括喉嚨痛、倦怠、發燒以及長期持續的咳嗽（數週或數月）。在發病後的2至5天內會出現咳嗽症狀，同時伴隨著膿痰，有時甚至會導致肺積水，讓患者飽受折磨。
兒童及年輕人是黴漿菌主要侵襲對象！
根據美國CDC的資料顯示，肺炎黴漿菌感染可能發生在任何人身上，但是感染對象主要集中在兒童和年輕人身上。提醒爸爸媽媽們要特別注意，一旦感染，很容易產生肺炎重症！
疾管署11月7日公布數據指出，台灣今年肺炎黴漿菌病例數高於過去3年，個案年齡分布主要為小於6歲幼童，占約60%，其次為7到12歲，占17.7%。
專家推薦「薑黃」啟動身體自癒力！有效緩解咳嗽、對抗病毒
薑黃被譽為強效的抗發炎天然食材！其內含的重要活性成分——「薑黃素」，具有強大的抗發炎特性，對身體因病毒感染而引起的發炎反應有積極幫助，同時對緩解咳嗽等症狀有所幫助，因此在病毒大流行時受到特別關注。
近年的研究更進一步顯示，薑黃素具有強大的抗氧化、抗癌以及抗發炎的能力，是一種非常有效的抗發炎劑和抗氧化劑，有助於減輕炎症反應，提升免疫系統的功能，增強對抗肺炎黴漿菌等疾病的能力。
薑黃素還能清除不穩定的自由基，加強體內代謝自由基的酵素，防止其攻擊細胞內的DNA，預防細胞突變、損傷，達到抗癌的效果。
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薑黃抗發炎指數第一！能夠抑制發炎細胞激素
2014年一項研究（研究連結）發表於期刊中，美國教授分析近2000篇的文獻，提出「膳食發炎指數（DII, dietary inflammation index）」，用來評估個人整體飲食對身體發炎反應的影響。指數愈高表示所攝取的飲食愈具發炎效果，愈低則愈具抗發炎效果。
研究指出（研究連結），在對抗發炎的營養素或食物中，最厲害的第一名是薑黃（-0.785）！薑黃素是非常出色的天然抗發炎營養素，能抑制細胞內發炎物質（TNFα）的生成，有效降低發炎反應。
薑黃是天然的最佳抗生素！優異抗發炎力能治癒細菌與病毒感染
在印度阿育吠陀療法中，薑黃被作為最強天然抗生素使用！在醫學研究上，已經證實薑黃所含的薑黃素成份，具有抗菌與抗病毒的活性，可以抑制愛滋病毒、肝炎病毒、流感病毒、諾魯病毒、黴漿菌、金黃葡萄球菌、鏈球菌、念珠菌、皮膚癬菌等，對細菌或病毒的感染更有治癒作用，同時薑黃素也是一種天然抗發炎劑，可有效舒緩過敏反應並提升身體免疫力。
薑黃是國際公認的養肺小尖兵！加速身體機能修復、提升免疫力
由於醫學研究均顯示薑黃素具有廣泛的抗菌與抗病毒活性，因此目前在美國、印度、日本、韓國、中國、南非、泰國和土耳其等多個國家，都將薑黃作為營養補充的健康輔助食品！
在台灣，目前薑黃也是許多家庭必備的養生保健聖品！建議平日可定時定量的食用薑黃，以提升身體免疫力，預防受到病原菌感染和疾病的侵害。
如果有感染相關病原菌造成肺炎問題時，也可以食用薑黃來改善身體的咳嗽、痠痛和發燒等不適的症狀，加速身體機能的修復。
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薑黃是數千年治療呼吸與肺部問題的安全保健黃金！
薑黃是人類使用6000多年的藥食同源的藥材，至今有關薑黃的研究報告已經超過5萬多篇，研究證實薑黃具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗糖尿病和神經保護等功效。
在南亞，這種金色香料幾個世紀以來一直被用來治療呼吸問題、疼痛和疲勞。研究人員發現，薑黃素可以抵抗感染並減少肺炎對肺部的刺激。
薑黃中的薑黃素，經研究顯示對人體並無任何毒性！由於薑黃所含的類薑黃素具有良好的耐受性和安全性，薑黃與類薑黃素均已獲得美國食品藥品監督管理局 (FDA) 的安全使用許可，被列入「一般公認安全」名單，安全性非常高！
多項研究證實：薑黃有助抵抗肺炎侵擾，有效改善咳嗽、發燒症狀！
國際藥理學與營養學期刊在近期（2021-2022年）均發表了有關薑黃素對COVID-19治療研究結果，在臨床研究上發現，確診的輕症與重症患者在使用薑黃素治療後，可以有效改善發燒、咳嗽、呼吸困難與肌肉酸痛等症狀，並可以維持患者較佳的血氧濃度，且使用薑黃素治療的確診病患在肺纖維化問題和住院時間也顯著減少。
也有研究發現（研究連結），使用薑黃素進行治療的患者其死亡率也較未使用薑黃素者降低（Vahedian-Azimi et al., 2022）。研究表明，薑黃素透過抗發炎平衡來發揮其有益作用，會促發炎細胞因子（例如 IL1β 和 IL6）顯著減少，同時使抗發炎細胞因子（包括IL -10、IL-35 和 TGF-α）顯著增加。
研究指出：薑黃素有助解毒養肺，預防並調節肺損傷與呼吸病！
越來越多的證據表明，薑黃素對各種疾病具有廣泛的治療和保護作用。包括減輕由輻射、化療藥物和毒物引起的肺損傷和纖維化，同時也支持薑黃素在慢性阻塞性肺病 (COPD)、急性肺損傷、急性呼吸窘迫症候群和過敏性氣喘等肺部疾病中發揮保護作用，預防或調節發炎和氧化應激，並支援身體的自然解毒途徑。
一項系統性回顧評估薑黃素對肺炎的療效，透過對已發表的臨床前研究進行檢視。結果顯示（研究連結），薑黃素對改善肺炎引起的肺損傷有正面積極影響，主要透過減少嗜中性球的活性和浸潤，並改善臨床前肺炎模型中過度的免疫反應，從而減輕肺炎的嚴重程度。
一項研究（研究連結）探討了薑黃素在病毒引起的一種肺部病變「急性呼吸窘迫症候群（ARDS）」小鼠模型中的作用。研究結果顯示，薑黃素處理能有效地調節身體對病毒引起的肺部問題所引發的發炎和組織纖維化反應。這是因為薑黃素能夠改善身體的發炎反應，同時也影響肌成纖維母細胞的發育與分化，有助於減輕肺部的病變，防止進一步嚴重的組織損傷和纖維化。
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天然化合物「薑黃素」對抗肺癌的替代療法，安全性高、副作用小！
近年來科學界開始關注使用天然化合物這樣的新型治療方法，這些治療方法毒性較低，較安全。其中，薑黃素是一種天然多酚，從薑黃中提取而來，具有對肺癌的潛在治療作用。
研究發現（研究連結），薑黃素是一種很有前景的肺癌替代療法，且副作用較小！薑黃素的臨床使用試驗表明，無論是作為單一療法還是與其他藥物聯合使用，都具有抗癌作用，同時保留了其安全性！
研究還指出，薑黃素在對抗肺癌中發揮抗癌作用的過程中，作用機制包括抑制癌細胞的增殖、侵襲和轉移、誘導癌細胞的凋亡、調控表觀遺傳學變化以及調節微小RNA的表達等。
如何食用薑黃？優選高濃度萃取膠囊吸收率最高！
薑黃中真正含有薑黃素的量非常的少，大約只有2％～5％，加上生物利用率其實很低。若是直接買整條薑黃或是薑黃粉泡來喝，因其水溶性不佳，基本上人體是無法吸收的。
某些研究指出，將薑黃素製成膠囊形式能提高其吸收效率，改善血液中的抗氧化功能，更容易被消化系統吸收和利用！有研究嘗試將薑黃素製成膠囊並餵食老鼠，結果指出，吸收效果提升4倍，並提高了血液的抗氧化功能。
因此，要獲得薑黃素的最佳保健效果，選擇高純度的薑黃素萃取物或薑黃補充劑更為適合。因為它們通常經過特殊處理，以提高薑黃素的含量和生物利用度，功效更為明顯且更容易被人體吸收。
延伸閱讀
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